Thuis

Quick order

Onze recepten

 

Ontdek onze selectie van de beste zoete recepten voor bij uw lievelingsthee. U kunt kiezen uit cookies, macarons, madeleines en andere lekkernijen om uw 'tea time' tot een gezellig moment van samenzijn te maken. Eet smakelijk!

Print de recepten

Bagel met ricottakaas en gerookte zalm

De smaak van zalm en de honingzoete toetsen van Darjeeling gaan heerlijk samen.

Visuel

Ingrediënten:

  • 4 bagels
  • 150 gr ricottakaas
  • 2 plakken gerookte zalm
  • 10 sprieten bieslook in stukjes geknipt

Meng de ricottakaas en bieslook. Voeg een snufje zout toe. Besmeer de opengesneden bagels met dit mengsel. Leg er de in reepjes gesneden zalm op. Leg de andere helft van de bagel erop en snij de bagel in 4. Prik door elke kwart bagel een cocktailprikker.

Ontdek «Darjeeling» Print de recept

Cheesecake met limoen

Het zure van limoen is perfect te combineren met de fruit- en bloemtoetsen van Darjeeling.

Visuel

Ingrediënten:

  • 100 gr zoute koekjes
  • 2 limoenen
  • 1 bakje ricottakaas (250 gr)
  • 100 gr kwark
  • 50 gr bloem
  • 3 eieren
  • 90 gr gesmolten boter

Warm de oven voor op thermostaat 5 (160°C).
Stamp de zoute koekjes fi jn en meng ze met de gesmolten boter. Bekleed een brownie bakvorm met bakpapier. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem van de bakvorm. Zet de vorm 1 uur in de koelkast.
Meng de ricottakaas met de kwark, het eigeel van de 3 eieren, de geraspte schil van de 2 limoenen en de bloem. Voeg een snufje zout toe. Klop de 3 eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door het ricotta-kwarkmengsel. Giet het geheel over de zoute koekjesbodem en bak het in 20 minuten gaar. Laat de bakvorm 2 uur afkoelen in de koelkast et snij de cheesecake in blokken.

Ontdek «Darjeeling» Print de recept

Bladerdeegpakketje met peer en geitenkaas

De combinatie van de kaas met de muskaattoetsen van Darjeeling geven een licht en verrassend resultaat.

Visuel

Ingrediënten:

  • 1 ui
  • 1 rol kant-en-klaar bladerdeeg
  • 1 peer
  • 100 gr geitenkaas type Crottin
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eigeel
  • 1 eetlepel olie

Warm de oven voor op thermostaat 7/8 (220°C).
Hak de ui. Snij de peer in blokjes. Fruit de ui 5 minuten in de olie, voeg er 50 ml water aan toe en daarna de peerblokjes en de eetlepel honing. Laat dit 5 minuten doorkoken. Af laten koelen.
Snij het deeg in repen van 10 cm lang en 3 cm breed. Leg op de helft van de repen de in schijfjes gesneden geitenkaas en het gekaramelliseerde peermengsel. Bedek daarna deze repen met de overgebleven deegrepen, druk de randen aan en bestrijk de deegpakketjes met eigeel. Plaats de pakketjes onderin de oven en bak ze in 12 minuten goudbruin.

Ontdek «Darjeeling» Print de recept

Cookies met gezouten boter en stukjes chocola

Met deze Amerikaanse koekjes kunt u eindeloos variëren en ze worden dan ook vaak geïmiteerd. Ontdek ons recept met gezouten boter, een heerlijke lekkernij voor bij uw Darjeeling-thee.

Voorbereidingstijd: 10 min
Baktijd: 11 min
Voor 14 cookies

Visuel

Ingrediënten:

  • 40 g bittere chocola
  • 80 g suiker
  • 100 g gezouten boter (op kamertemperatuur)
  • 145 g bloem
  • 3 g bakpoeder
  • 1 ei

1. Verwarm de oven voor op stand 7 (200°C). Hak de bittere chocola fijn.
2. Doe de bloem en de bakpoeder in een kom. Voeg de zachte boter, de suiker en het ei toe. Kneed dit mengsel met de vingertoppen tot zanddeeg. Voeg de fijngehakte chocola toe. Goed mengen.
3. Maak bolletjes van het deeg en leg ze op de ovenplaat, waar u bakpapier op legde. Bak de koekjes 10 à 11 min.

Ontdek «Darjeeling» Print de recept

Macaron gevuld met praliné en geroosterde sesamzaadjes

Wie is er niet dol op macarons, met hun krokante buitenkant van amandel en hun zachte hart? Maak eens wat anders en verras uw gasten met ons recept met praliné chocola en geroosterde sesamzaadjes. Nog lekkerder met een kopje Darjeeling.

Voorbereidingstijd: 15 min
Baktijd: 10 min
Koeltijd: 30 min
Voor ongeveer 30 macarons

Visuel

Ingrediënten:

  • 2 eiwitten
  • 165 g poedersuiker (140 + 25 g)
  • 120 g amandelpoeder
  • 1 praliné chocolareep
  • 2 eetlepels sesamzaadjes
  • 50 ml slagroom

1. Verwarm de oven voor op 6 (180°C). Maak eerst de vulling: verwarm de slagroom in de magnetron. Breek de reep chocola in stukjes, doe ze in een kom en giet er de warme slagroom over. Roer het door elkaar.
2.Voeg de sesamzaadjes toe, die u eerst in een pan roosterde. Laat het mengsel 1 uur opstijven in de koelkast.
3. Meng 140 g poedersuiker met het amandelpoeder. Klop de eiwitten met een snuifje zout stijf en voeg al kloppend de rest van de suiker toe totdat het eiwit glad en glanzend is. Schep ze voorzichtig door het chocola-roommengsel.
4. Maak met een theelepel of een spuitzak rondjes van het beslag op een ovenplaat die u bekleedde met bakpapier. Bak ze circa 10 minuten in de oven.
5. Maak de macarons los en laat ze afkoelen op een rooster. Doe een centimeter vulling op de ene helft van de macaron en leg de andere helft erbovenop.

Ontdek «Darjeeling» Print de recept

Zandkoekjes met aardbeien en basilicum

Een subtiele en intrigerende combinatie: aardbeien en basilicum. Smelt voor ons recept voor zandkoekjes. Samen met de fruitige accenten van Darjeeling-thee maken ze van uw theemoment een heerlijke reis voor uw smaakpapillen.

Voorbereidingstijd: 10 min
Baktijd: 16 min
Koeltijd: 30 min
Voor 15 zandkoekjes

Visuel

Ingrediënten:

  • 220 g bloem
  • 60 g poedersuiker
  • 300 g aardbeien
  • 1 ei + 1 eigeel
  • 1 afgestreken theelepel bakpoeder
  • 100 g boter, zacht geworden op kamertemperatuur
  • 1 vanillestokje
  • 4 grote blaadje basilicum, fijngehakt
  • 1 eetlepel suiker

1. Verwarm de oven voor op stand 6/7 (200°C). Maak het zanddeeg: meng in een kom de zachte boter, de poedersuiker, 1 heel ei en 1 eigeel, de bloem, het bakpoeder en het opengesneden en uitgeschraapte vanillestokje. Vorm een bol en leg die 30 minuten in de koelkast.
2. Stoof in een pan de in blokjes gesneden aardbeien met de fijngehakte basilicum met 1 eetlepel suiker 8 minuten op laag vuur. Regelmatig roeren. Mix het geheel fijn en laat het afkoelen.
3. Rol het zanddeeg uit en snij er 20 hartjes/rondjes uit met een uitsteekvormpje. Gebruik de restjes om nog meer hartjes/rondjes te maken, zodat u er in totaal 30 hebt.
4. Snij in 15 van de hartjes/rondjes een rondje uit in het midden uit. Bak ze op de bakplaat met bakpapier gedurende 8 minuten. Doe wat aardbeiencompote op de hele koekjes en leg de helften met een gat erbovenop.

Ontdek «Darjeeling» Print de recept

Madeleines met een zachte vulling van chocola en amandelen

Het is geen toeval dat Marcel Proust zo dol was op madeleines. De goudgele smeuïge cakejes doen ons denken aan onze jeugd. Nog lekkerder zijn ze in combinatie met O’Green-thee. Ontdek hier ons recept met een vulling van chocola en amandelen.

Voorbereidingstijd: 10 min
Baktijd: 9 min
Voor 9 madeleines

Visuel

Ingrediënten:

  • 60 g witte chocola
  • 2 eieren
  • 30 g boter
  • 40 g suiker
  • 50 g bloem
  • 1 afgestreken theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels slagroom

1. Smelt de chocola met de slagroom 1 min 30 in de magnetron op 500W. Meng deze vulling en zet ze 1 uur in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op stand 8 (240°C).
3. Maak bolletjes door de vulling met uw handen te rollen. Zet ze nog 10 minuten in de koelkast.
4. Giet de boter, die u eerst in de magnetron hebt laten smelten, in een kom. Voeg de suiker, de bloem, de eieren en het bakpoeder toe. Meng alles met een garde en laat het 5 minuten rusten.
5. Giet het beslag in de ingevette madeleinevorm en voeg aan elke madeleine 1 bolletje vulling toe. Bak ze 8 à 9 minuten in de oven.

Tip: voeg fijngehakte amandelen toe (25 gr).

Ontdek «Ô Green» Print de recept

Luchtige mini-cupcakes met peer en mascarpone

Eenvoudig te maken, mooi om te zien en buitengewoon lekker: mini-cupcakes zijn onweerstaanbaar. Ontdek ons fruitige, lichte recept met peer. Geniet van dit recept in combinatie met de heerlijke frisheid van onze groene thee Ô Green.

Voorbereidingstijd: 15 min
Baktijd: 12 min
Voor 12 cupcakes

Visuel

Ingrediënten:

  • 1 peer
  • 250 g plattekaas (20 % vet)
  • 60 g suiker + 1 theelepel suiker
  • 4 eieren
  • 140 g bloem
  • 1 vanillestokje
  • 1 afgestreken theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels mascarpone
  • 2 theelepels maanzaad (optioneel)

1. Verwarm de oven voor op stand 7/8 (220°C). Schil de peer en snij ze in kleine blokjes.
2. Meng in een kom de plattekaas, de suiker, de eieren, de bloem en het bakpoeder. Voeg de blokjes peer toe. Giet het beslag in 12 muffinvormpjes of papieren cakevormpjes. Bak ze 12 minuten.
3. Meng de mascarpone, de vanillezaadjes (snijd het stokje open met een mes en haal de zaadjes eruit) en de theelepel suiker. Spuit de crème in spiraalvorm op de cupcake met behulp van een spuitzak. Besprenkel met maanzaad.

Ontdek «Ô Green» Print de recept

Maki van zoete rijst met witte chocola en verse mango

Ontdek een zoete variant op de traditionele Japanse maki: een origineel, heerlijk recept met witte chocola, appel en verse mango. Deze lekkernijen zorgen samen met een kopje thee Ô Green voor een exquis smaakmomentje.

Visuel

Ingrediënten:

  • 100 g witte chocolareep
  • 500 ml melk
  • 90 g ronde rijst (bij voorkeur dessertrijst)
  • 1/2 groene appel
  • 1 limoen
  • 2 mango's

1. Verwarm de melk, voeg de rijst toe en laat 20 minuten op laag vuur koken onder af en toe roeren. Haal de pan van het vuur, voeg de in blokjes gebroken chocola toe, laat deze smelten en roer goed door. Zet het 1 uur in de koelkast.
2. Snijd de appel in dunne reepjes en giet er limoensap over. Snijd de mango in dunne plakjes met een dunschiller of een mes.
3. Leg de rijst op een vel huishoudfolie in twee brede banen van circa 3 cm breedte. Leg de reepjes appel in het midden. Rol de banen in de lengte op met behulp van de huishoudfolie tot twee gladde rollen rijst en leg ze 15 minuten in de vriezer.
4. Verwijder de huishoudfolie van de rollen melkrijst. Snijd de rollen in stukjes van ongeveer 4 cm en rol er plakjes mango omheen om maki te vormen.

Ontdek «Ô Green» Print de recept

Bladerdeegroosjes met appel en aardbeiengelei

Het knapperige deeg, de zachte appel en de frisse aardbeien maken van dit heerlijke gebakje een feest voor de ogen en voor de smaakpapillen. Combineer voor uw perfecte Tea Time deze bladerdeegroosjes met de bloemrijke theesoort Jasmine Flowers.

Voorbereidingstijd: 20 min
Baktijd: 30 min
Voor 8 porties

Visuel

Ingrediënten:

  • 1 rechthoekige lap bladerdeeg
  • 2 rode appels
  • 200 g aardbeien
  • 3 blaadjes gelatine
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 vanillestokje
  • 300 ml water

1. Verwarm de oven voor op stand 6 (180°C). Was de appels, snijd ze doormidden en haal het klokhuis eruit. Snijd ze vervolgens in heel dunne plakjes en doe ze in een kom.
2. Breng het water aan de kook met de suiker en het opengesneden en uitgeschraapte vanillestokje. Laat dit 5 minuten koken, haal het vanillestokje eruit en giet vervolgens de siroop in de kom over de appels. Laat het afkoelen.
3. Laat de gelatine weken in een kom met koud water. Neem 50 ml van de appelsiroop en mix dit met de aardbeien. Duw dit mengsel door een fijne zeef, breng het aan de kook en voeg de uitgelekte gelatine toe. Laat afkoelen.
4. Bestrijk het deeg met aardbeiengelei. Snijd het deeg in de lengte in 4 repen en in de breedte in tweeën. Leg de schijfjes appel op de rand van het deegrepen en laat ze een beetje uitsteken. Vouw het deeg over de appels heen en rol ze op zonder te duwen zodat het deeg egaal gaar wordt. Steek elk roosje vast met een houten prikker zodat ze niet opengaan tijdens het bakken.
5. Leg de roosjes op de ovenplaat die u bekleed hebt met bakpapier en bak ze circa 25 minuten. Dek aan het einde van de baktijd de appels toe met aluminiumfolie, zodra ze beginnen te kleuren.
6. Als de bloemen zijn afgekoeld, giet er dan een paar druppels aardbeiengelei op bij wijze van dauwdruppels.

Ontdek «Jasmine Flowers» Print de recept

Minipavlova met limoen en rood fruit

Een pavlova is een heerlijk luchtige lekkernij op basis van meringue. Ontdek hier onze versie met rood fruit en limoen, die uitstekend past bij de bloemige accenten van uw Jasmine Flowers-thee. Onweerstaanbaar!

Voorbereidingstijd: 30 min
Baktijd: 120 min
Voor 12 porties

Visuel

Ingrediënten:

  • 2 eiwitten
  • 60 g kristalsuiker
  • 60 g poedersuiker
  • 200 ml scheproom
  • 2 trossen aalbessen
  • 12 frambozen
  • 1 geraspte schil van een onbespoten limoen

1. Giet de eiwitten in een kom en klop ze langzaam. Als het mengsel begint te schuimen, voeg dan geleidelijk de limoenschil en de kristalsuiker toe. Blijf kloppen, maar nu iets sneller. Als de meringue begint te glanzen en in pieken rechtop blijft staan, voeg dan de poedersuiker toe en blijf kloppen tot de meringue goed stevig is.
2. Verwarm de oven voor op stand 3/4 (100°C).
3. Vorm mini pavlova's op uw bakplaat die u bekleed hebt met bakpapier: maak rondjes van 4 cm doorsnee en duw het midden van elk rondje met een theelepel lichtjes in. Baktijd 1, 5 à 2 uur (de meringues moeten goed droog zijn).
4. Klop net voor het opdienen de scheproom stijf en doe een schepje in het midden van elke meringue. Leg de frambozen en de aalbessen erbovenop.

Ontdek «Jasmine Flowers» Print de recept

Kletskoppen met limoen

Een knapperige lekkernij voor bij uw Jasmine Flowers-thee. Deze kletskoppen zijn luchtig en een tikkeltje zuur en zullen uw smaakpapillen betoveren.

Voorbereidingstijd: 10 min
Baktijd: 6 min
Koeltijd: 60 min
Voor 12 porties

Visuel

Ingrediënten:

  • 15 g versgeperst sinaasappelsap
  • 35 g poedersuiker
  • 15 g boter
  • 15 g bloem
  • 1 geraspte schil van een onbespoten limoen

1. Smelt de boter. Meng in een kom de poedersuiker, de bloem, het sinaasappelsap, de limoenschil en voeg de gesmolten boter toe. Laat het 1 uur rusten in de koelkast.
2. Verwarm uw oven voor op stand 6/7 (200°C). Vorm met een eetlepel kleine rondjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak de kletskoppen circa 6 minuten. Vorm ze door ze, terwijl ze nog warm zijn, om een deegrol heen te laten afkoelen.

Ontdek «Jasmine Flowers» Print de recept

 

 
Top
 

Beveiligde betaling

 

Levering

 

Onderhoud van de machine

 

Klantenservice